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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验
网址:http://www.jsfxcpx.cn/
电话:13587865048
地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B栋4楼)(温州大道18号正对面)。
温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!
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【荷塘小炒】
食材:莲藕200g,荷兰豆70g,泡发木耳1把,蚝油1大勺,大蒜4瓣,葱花少许,白糖半勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量
做法:
1备好食材。荷兰豆去筋洗净,木耳提前泡发洗净,莲藕去皮洗净
2莲藕切片,泡2遍水,浸泡在盆中备用
3煮锅加水,加少许植物油和盐。开锅后,放入莲藕片焯水,再次开锅后捞出,放入凉水盆中过凉备用
4煮锅再次烧开,放入荷兰豆和木耳,烫一下后捞出,放入凉水盆中过凉备用
5炒锅加植物油,油温3成热,下葱蒜末炒出香味,改小火,加蚝油、白糖、盐,开大火翻炒均匀
6放入控干水份的莲藕片、荷兰豆、木耳,翻炒均匀
7倒入水淀粉勾芡,翻炒几下即可出锅
宝妈小贴士:
1煮锅加少许植物油和盐,是为了保持荷兰豆不变颜色,不建议省略
2蚝油本身就有咸味了,放盐的时候要减量
3白糖和盐的比例是1比1,放白糖是为了提鲜,喜欢甜口的可多放一点白糖
4莲藕、荷兰豆和木耳都是不易入味的食材,因此要勾芡,使汤汁能挂在食材上
温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。
长年招生,专业的师傅手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,不限时间,学会为止。
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