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温州海鲜面做法
1. 将海鲜洗干净备用
2. 苦瓜切丁和鸡蛋混合,,略放盐,煎一个苦瓜蛋饼 3. 起锅,热油,将宁波火腿炒出香味,依次放入圣子、白贝、大虾、小虾。然后放温水,将煎蛋也放入锅中,煮片刻直到汤色发白。
4. 另起一口锅,煮开水后放入手工面条(我是用面条机做的),略放盐和几滴香油。煮到断生后捞出过凉水(这样面更劲道),然后将煮好的面条倒入海鲜汤中。
5. 将豆芽放入海鲜汤中烫一分钟,即可捞出铺在碗底。将面盛出,撒上葱花即可。
温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。
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